ja_mageia

Bron: genoeg voor iedereen

De aarde brengt genoeg voedsel voort om elke wereldburger iedere dag tenminste één volwaardige maaltijd voor te zetten. Honger in de wereld is geen gevolg van gebrek, maar van ongelijke verdeling. De voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties, de FAO, houdt bij hoeveel voedsel er wereldwijd wordt geproduceerd. En dat is erg veel!

De FAO schat in, dat de aarde zelfs genoeg kan opbrengen voor het dubbele van de huidige wereldbevolking. Op basis van recente cijfers van de FAO (peiljaar 2003) heeft Stichting WereldDelen in 2007 berekend hoeveel voedsel er per wereldbewoner per dag beschikbaar is. Bij een eerlijke voedselverdeling zijn dat de volgende hoeveelheden:

251 gram tarwe 369 gram groenten
250 gram rijst 213 gram fruit
284 gram maïs 15 gram noten
61 gram gerst 76 gram suiker/zoetstoffen
71 gram overige granen 3 gram specerijen
141 gram aardappelen 45 gram plantaardige olie
166 gram overige wortel- en knolgewassen* 267 gram melk (kwart liter)
84 gram sojabonen 27 gram eieren**
25 gram overige peulvruchten***

*     Andere knolgewassen zijn bijvoorbeeld rode bietjes, koolraap en radijsjes
**   Een ei heeft gemiddeld een gewicht van 61 tot 73 gram

*** Peulvruchten zijn bijvoorbeeld doperwten, bonen
Uit deze ingrediënten kun je vervolgens een wereldmaaltijd samenstellen. Een Wereldmaaltijd is de hoeveelheid voedsel die iedere wereldburger elke dag zou kunnen eten als de huidige wereldvoedselproductie eerlijk verdeeld zou worden.

wereldmaaltijd