Palestijnen in de Palestijnse Gebieden hebben vooral tijdens de hete droge zomers last van watertekort. Dat hebben ook Palestijnse vluchtelingen in Libanon en Jordanië. Sommige vluchtelingen wonen daar al vanaf 1948.
Het watertekort komt doordat er in de natuur te weinig water is om in ieders behoefte te voorzien en doordat Israël een deel van dat water wegpomt en voor zichzelf gebruikt.
De Palestijnen proberen op allerlei manieren iets aan dat watertekort te doen. Ze krijgen daarbij hulp van de UNWRA, de organisatie van de VN die is opgericht om de Palestijnen en Palestijnse vluchtelingen te helpen.
Deze organisatie helpt bij het oppompen van water uit oude putten, het opzetten of verbeteren van waterleidingnetwerken en het vervoeren van water in tankwagens naar plekken waar Palestijnen wonen.