Koken op een kacheltje - bron: schoolmaaltijd zonder rook

 
In Tanzania eten mensen aan het begin van de middag een warme lunch. Ook de leerlingen van de Nkweseko-school doen dat. De meeste leerlingen wonen te ver van school om naar huis te gaan voor het middageten.

Eerst werd de lunch gekookt in een klein houten schuurtje op een open vuur. Daar was veel hout voor nodig. Iedere dag moesten de leerlingen er zelf hout voor  meebrengen. Tijdens het koken hadden de koks, leerlingen en leraren veel last van de rook.

Daarna kreeg de school een nieuwe keuken, een eetzaal en een goedwerkend houtgestookt fornuis met een schoorsteen.

houtkachel

Dankzij dit fornuis had niemand meer last van de rook tijdens het koken. Ook kostte het koken de helft minder hout dan daarvoor met het open vuur, en ging het koken sneller. Daardoor hoefde er minder hout gekapt te worden en hoefden de leerlingen minder hout mee naar school te brengen.

verwante lessen

Login Form