Een solar cooker is een opvouwbare kartonnen bak die is bedekt met aluminiumfolie dat zonlicht weerkaatst. Op de plek waar de zonnestralen samenkomen staat een zwarte pan. Omdat de pan die kleur heeft, neemt die het beste warmte op. Om die pan zit een zak speciaal doorzichtig plastic dat tegen de hitte kan.
Een solar cooker (= kooktoestel op zonne-energie) kan een temperatuur opwekken van wel 90 graden. Hierdoor is de solar cooker geschikt om er eten te bereiden. De meeste gerechten zijn na 2 of 3 uur klaar.
Er zijn diverse typen. De CooKit weegt maar 700 gram en meet 35 x 35 centimeter. Met de solar cooker kun je ook water verhitten voordat je het gebruikt. Door de hitte gaan alle ziektekiemen in het water dood. Als je daarna het water opdrinkt, hoef je niet bang te zijn dat je er ziek van wordt.