ja_mageia

Op de Nkweseko-school in Tanzania krijgen de leerlingen elke schooldag een warme maaltijd tussen de middag. De meeste kinderen wonen te ver van school om tussen de middag naar huis te gaan en in Tanzania eten de mensen altijd een warme lunch.

Tot vorig jaar werd het eten gekookt in een klein houten schuurtje op een open vuur. Zo’n open vuur verbruikt veel hout. Iedere dag moesten de leerlingen daarom zelf hout meebrengen. Ook hadden de koks, leerlingen en leraren veel last van de rook die vrijkwam tijdens het koken. Deze rook is heel slecht voor je longen en ogen en kan je ook echt ziek maken.

Met hulp van ontwikkelingsorganisaties en vrijwilligers zijn een nieuwe keuken, een eetzaal en een verbeterd fornuis gebouwd voor de school. Iedereen op school is trots op deze betere manier van koken. Door het nieuwe fornuis hebben ze niet langer last van vieze rook als er gekookt wordt. Het fornuis heeft namelijk een schoorsteen, die de rook afvoert.

Met het nieuwe fornuis op Nkweseko kan men het eten veel sneller koken. Met het fornuis bespaart men ook heel veel brandhout. Vergeleken met het koken op open vuur is maar de helft van het brandhout nodig. Dat is beter voor het milieu, omdat er minder hout gekapt hoeft te worden. Het is ook fijner voor de leerlingen die nu minder hout mee naar school hoeven nemen. Het nieuwe fornuis en de keuken zijn daardoor een grote verbetering voor de leerlingen, leraren en de koks.

Scholen zijn heel belangrijk op het platteland in ontwikkelingslanden. Niet alleen omdat scholing de beste manier is om kinderen een beter leven te geven, maar ook omdat scholen vaak dienst doen als gemeenschapscentra. Toch zijn de meeste scholen pikdonker van 6 uur ‘s avonds tot 6 uur ‘s ochtends. Er is geen stroom en dus ook geen licht. Verder wordt er op scholen vaak nog gekookt op open vuren, die niet alleen veel brandhout verbruiken, maar ook nog eens een vieze en ongezonde rook verspreiden, waar leraren en leerlingen last van hebben.

Bron: EASE zie http://www.ease-web.org

http://www.cosnederland.nl/docs/200706191455124254.pdf